炎性肠病（IBD）是指一组肠道发生炎性病变的疾病。IBD的病因未知，但科学家认为这可能是一种自身免疫性疾病，人体免疫系统错误地对其自身进行攻击。炎性肠病有两种主要类型即Crohn氏病和溃疡性结肠炎。

炎性肠病患者经常出现腹泻和疼痛——也可能是非常严重的症状——通过直肠失血。还可能更容易出现诸如贫血之类的并发症，因为炎性肠病患者的肠道不能有效吸收营养。

科学家一直致力于研究将纳米技术作为一种给药方法，包括作用于消化系统的药物。

纳米技术的优点在于，可以定向输送低剂量药物，从而避免了可能作用于身体其他部位的不必要的副作用。

生姜的健康益处

长期以来生姜都以其疗效而著称。将其作为一种药物用于一系列健康疾病的治疗已经有几千年的历史，生姜可以治疗的疾病包括感冒、恶心、关节炎、偏头痛、高血压。

生姜的入药形式包括新鲜、干燥、腌制、保存、结晶、蜜饯和粉状或是根块状，可以加入甜食和美食，或是作为饮料。

据说，生姜茶可以帮助消化。生姜补充剂可从健康食品店购得其咀嚼片，或是与蜂蜜混合以帮助消化。

然而，新的药物疗法却无法通过茶或是咀嚼的方式给药了。从亚特兰大退伍军人协会的研究人员已经用超高速离心的方法得到生姜来源的颗粒（GDNPs）。

研制出纳米颗粒

由乔治亚州立大学生物医学研究院和Didier Merlin博士带领的研究团队，从地方农贸市场买来生姜用厨房搅拌机榨出生姜汁开始。

下一步，他们使用超高速离心机实现了姜汁的超声分散，并制成微小颗粒。

每个纳米颗粒的直径约为230纳米， 300多个纳米颗粒相当于一根头发的宽度。

来自小鼠的研究结果表明，该纳米颗粒可以减少急性结肠炎并预防慢性结肠炎和结肠炎相关癌症的发生。

这些颗粒似乎可以通过促进结肠内壁细胞的生存和增殖而有助于肠道的修复。同时，似乎还可以降低促炎性蛋白的生成，并提高抗炎性蛋白的水平。

该纳米颗粒能够有效地靶向作用于结肠，因为它们主要是由结肠内壁细胞吸收，而IBD最常发生在结肠内壁。

它们似乎无毒。

因此，研究人员建议可将生姜你米颗粒用于治疗两种主要的IBD以及结肠炎相关的癌症。

有助于缓解IBD的有效成分

作者说道，颗粒中所含的大量脂类和脂肪分子是它们具有疗效的关键。生姜植株含有天然脂质，如磷脂酸。这些对于细胞膜的构成都是重要的。

生姜天然含有的其他重要活性物质6-姜辣素、6-姜烯粉。以前的研究表明，这些物质有助于防止氧化、炎症和癌症。

正是这些成分使得生姜能够有效地抵抗恶心和其他消化问题。

通过纳米颗粒针对结肠组织输送这些化合物可能是一种比天然生姜作为一种食品食用或作为补充剂更为有效的方法。

生姜可能会是一种性价比更高的药物来源。（来源：来宝网）

Edible ginger-derived nanoparticles: A novel therapeutic approach for the prevention and treatment of inflammatory bowel disease and colitis-associated cancer

Abstract  There is a clinical need for new, more effective treatments for chronic and debilitating inflammatory bowel disease (IBD), including Crohn's disease and ulcerative colitis. In this study, we characterized a specific population of nanoparticles derived from edible ginger (GDNPs 2) and demonstrated their efficient colon targeting following oral administration. GDNPs 2 had an average size of ∼230 nm and exhibited a negative zeta potential. These nanoparticles contained high levels of lipids, a few proteins, ∼125 microRNAs (miRNAs), and large amounts of ginger bioactive constituents (6-gingerol and 6-shogaol). We also demonstrated that GDNPs 2 were mainly taken up by intestinal epithelial cells (IECs) and macrophages, and were nontoxic. Using different mouse colitis models, we showed that GDNPs 2 reduced acute colitis, enhanced intestinal repair, and prevented chronic colitis and colitis-associated cancer (CAC). 2D-DIGE/MS analyses further identified molecular target candidates of GDNPs 2 involved in these mouse models. Oral administration of GDNPs 2 increased the survival and proliferation of IECs and reduced the pro-inflammatory cytokines (TNF-α, IL-6 and IL-1β), and increased the anti-inflammatory cytokines (IL-10 and IL-22) in colitis models, suggesting that GDNPs 2 has the potential to attenuate damaging factors while promoting the healing effect. In conclusion, GDNPs 2, nanoparticles derived from edible ginger, represent a novel, natural delivery mechanism for improving IBD prevention and treatment with an added benefit of overcoming limitations such as potential toxicity and limited production scale that are common with synthetic nanoparticles.

原文链接：http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0142961216302721